May 28, 2020

Gli Zen Circus dovrebbero farvi capire due cose di me. Uno, che i miei gusti musicali non si sono evoluti dalla tarda adolescenza. Due, che sono nata in provincia e per la provincia nutro un'inossidabile fascinazione.Di che cosa tratta questo elemento? Che cosa lo rende interessante? Scrivi una descrizione d'effetto per attirare l'attenzione del tuo pubblico...

May 20, 2020

Resistenza e resilienza. Due momenti condivisi dal e tra il ristoratore e il cliente. Un’esplosione di gioia indescrivibile quella che mi ha attraversato durante la prima cena post lockdown. Andare al ristorante è vita ; ecco così potrei sintetizzare decisamente l’emulsione di emozioni pungenti...

May 19, 2020

Al di là di supposizioni e polemiche che hanno occupato la mente un po’ di tutti in questo periodo, a mo’ di toto scommesse che però non porteranno a nessun vincitore, resta il fatto che sono trascorsi oltre 60 giorni di un periodo chiamato quarantena, lockdown, che di certo passerà alla storia...

October 30, 2019

Apelle, nel centro di Ferrara, da un'idea di Claudio Bellinello e Matteo Musacci...

May 21, 2019

Cocktail e cucina, mai stati così vicini. È successo e succede da Apelle a Ferrara, cocktail bar e ristorante gourmet aperto nel 2015 nella centralissima Carlo Mayr, che è riuscito nella missione quasi impossibile di mutare le secolari abitudini locali con un menu che va oltre lo schema fisso cappellacci e salama da sugo....